mercoledì 19 settembre 2012

Muffins "CARACAS"


Questi deliziosi muffins sono la mia ultima creazione!


Ne vado davvero orgogliosa, sono squisiti...non potete immaginare l'aroma che si sprigionava nella mia cucina mentre cuocevano ... quando ho aperto lo sportello sembrava di essere in uno dei "peggiori bar di Caracas" e infatti è proprio così che è nato anche il loro nome!




Vassoio Linea BIARRITZ di Laboratorio Pesaro



MUFFINS CARACAS

al COCCO, RHUM e LIME






Ingredienti x 9 muffins:
170 gr di FARINA AUTOLIEVITANTE
1 cucchiaino di BICARBONATO di SODIO
90 gr di COCCO disidratato
SCORZA grattuggiata di 2 LIME
100 gr di ZUCCHERO di CANNA
45 gr di RHUM1 UOVO
50 gr BURRO fuso e freddo
120 gr di LATTE
50 gr di CEDRO CANDITO






Procedimento:
Accendere il forno a 180 gradi.

In una ciotola setacciare la farina ed il bicarbonato quindi unire il cocco, lo zucchero e la scorza dei lime.
In un’altra ciotola sbattere brevemente l’uovo con il burro fuso, il latte ed il Rhum.
Unire ingredienti liquidi e solidi e mescolare brevemente con un cucchiaio di legno (giusto il tempo necessario per cui la farina venga assorbita) unire quindi il cedro candito.
Versare il composto nello stampo da muffin riempiendo ogni spazio per 3/4 ed infornare per circa 30 minuti.




Vassoio Linea BIARRITZ di Laboratorio Pesaro


Con questa deliziosa ricettina partecipo al Contest "Un dolce al mese - Settembre 2012 - Il Cocco" di Morena

6 commenti:

  1. wowwwwwwwwwwwww ma sono stradeliziosi!!!!!segno tutto!!baciiiiiiiiiiiiii

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  2. saranno sicuramente superlativi questi muffins!
    alla prossima e buona giornata cara!

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  3. Wowwwww!!! Hai creato un cocktail in versione muffins!!!!! Idea originalissima!!!!! Brava!!!
    Grazie x averla donata alla mia sfida!!!!
    Un abbraccio!!!!

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  4. Carissima questi te li copio! Strepitosi gli ingredienti! Un abbraccio

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  5. Mamma mia ma che golosi. Una bella invenzione e pensa tu che non faccio muffin dolci da tanto,,,,

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